切面的做法和配方(切面的做法)

导读 大家好,小评来为大家解答以上问题。切面的做法和配方,切面的做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、将面粉倒入盆中,加入适量...

大家好,小评来为大家解答以上问题。切面的做法和配方,切面的做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、 将面粉倒入盆中,加入适量冷水,用筷子搅拌。

2、 洗完手,彻底注意指甲里的脏东西,开始用手揉面,揉50-60次左右。

3、 睡醒1小时左右,可以滚动下一步。

4、 擀面团,把揉好的面团分成几个小球(取决于案板的大小,如果案板大,就不用分了),在案板上撒上干面粉,防止面团粘在案板上。

5、 用擀面杖左右将面团从上到下均匀的擀至圆形,粗细由个人口味决定。

6、 用刀把面条切成细条。

7、 放在碗里,撒上干面粉搅拌,自己做一片。水开后,就可以去锅了。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。

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